Печень, тушеная в сметане

Автор:

18 января 2019 01:53

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин говяжья печень печень печень с сметане сметана сметанная подлива сметанный соус тушеная печень что приготовить на обед

Говяжья печень, тушеная в сметане – наверное, самое нежное блюдо из печени. И сытно, и вкусно, и готовится за 20 минут! В добавок к печени у вас получится насыщенный соус-подлива из жареного лука и сметаны. Благодаря нему блюдо можно сочетать с любым, даже самым сухим гарниром.

Ингредиенты:

говяжья (или свиная) печень 500 грамм;
мука 2 ст. ложки;
лук крупный 1 шт.;
сметана 300 грамм;
вода 100 мл;
молоко 400 мл;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Печень очистить от пленок и жёлчных протоков, залить молоком и оставить на 30-40 минут. Это поможет избавиться от специфического запаха печени.
Спустя время слить молоко, кусочки печени обсушить и обвалять в муке.
Лук нарезать полукольцами.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Убрать на тарелку.
Долить на сковороду ещё немного масла, выложить печень и обжарить со всех сторон до подрумянивания в течение 3-4 минут.
Сметану смешать с водой.
Вернуть на сковороду лук, посолить, поперчить, залить всё сметаной, разбавленной водой, и довести до кипения.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 12-15 минут. В конце посыпать свежей зеленью.
Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.