Ингредиенты:
Для начинки –
- Свинина – 500 г.
- Говядина – 500 г.
- Вода ледяная – 100 мл.
- Масло сливочное – 30 г.
- Лук – 2-3 шт.
- Соль, перец по вкусу
Для теста –
- Вода – 200 мл.
- Мука – 3-4 стак. (стакан 200 мл.)
- Соль – 1 щеп.
Приготовление:
1)Мясо моем и отделяем от плен. Режем на очень мелкие кусочки.
2)Нарезаем лук.
3)В глубокой посуде смешиваем мясо и лук, солим и перчим.
4)К фаршу добавляем воду.
5)В тарелку просеиваем муку.
6)Вливаем воду, солим.
7)Замешиваем тесто, оно получается достаточно крутое, чтобы при варке сок не вытекал из мантов. Готовое тесто убираем в пакет в холодильник минут на 30.
8) Достаем тесто из холодильника, отрезаем от него небольшой кусок. Раскатываем тесто толщиной около 2 мл.
10)В середину каждого прямоугольника кладем столовую ложку мяса и маленький кусочек сливочного масла.
11)Защепляем края как на фото.
12)Затем соединяем края.
13) Готовые манты выкладываем на посыпанную мукой поверхность и убираем в морозильник.
*** Приятного аппетита ***
- В Краснодаре мужику не понравилась камера в лифте и он зачем-то решил её поджечь
- В Кудрово мигранты обустроили жилье в подвале многоэтажки
- Парень сядет в тюрьму из-за корма для котиков
- Девочка учится готовить блинчики
- Если бы фильм «Кавказская пленница» создавала студия «Ghibli»
