Шашлык из куриных бёдер

Автор:

19 ноября 2018 19:48

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: йогуртовый маринад куриные бёдра куркума рецепты для пикника шашлык шашлык из куриных бёдер шашлык из курицы

Предлагаем вам попробовать интересный бюджетный рецепт шашлыка из куриного мяса, не требующий длительного маринования. Мясо птицы получается нежнейшим, а корочка хрустящей, ароматной и очень красивого цвета. Солить бёдра лучше в конце приготовления либо непосредственно перед подачей, чтобы соль не вытянула всю влагу и не сделала мясо жестким и сухим.

Ингредиенты:

куриные бёдра 2 кг;
натуральный йогурт 400 мл;
куркума 1 ч. ложка;
сушеный базилик 0,5 ч. ложки;
сушеный орегано 0,5 ч. ложки;
чёрный перец 1 ч. ложка или по вкусу;
соль 1 ч. ложка или по вкусу.

Приготовление:

Куриные бёдра сполоснуть и обсушить.
Соединить в ёмкости для маринования натуральный йогурт и специи. Перемешать до однородности.
Поместить в бёдра в маринад и перемешать.
Накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставить мариноваться 1,5-2 часа.
Выдержать курицу в маринаде хотя бы 40 минут, но лучше на 3-4 часа.
Перед приготовлением добавить в ёмкость соль и ещё раз перемешать.
Жарить бёдра на шампурах или на решетке на мангале над горячими углями по 12-15 минут с каждой стороны. При жарке на мангале не оставлять бёдра без присмотра, т.к. жарятся они довольно быстро.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.