Котлеты из белой рыбы в духовке

Автор:

23 октября 2018 00:29

Сообщество : Кулинарные рецепты

Котлеты по предложенному рецепту можно приготовить практически из любой морской белой рыбы: хека, минтая, трески, пикши, тилапии и т.д. Они получаются воздушными и очень нежными на вкус. И, конечно, намного полезнее жареных. Аппетитное блюдо понравится всем, в т.ч. детям, и подойдёт для разнообразия меню кормящих мам.

Ингредиенты:

филе любой белой рыбы (треска, минтай, хек, судак и т.п.) 500 грамм;
белый хлеб или батон 2 ломтика без корок;
молоко 50 мл;
нежирный твёрдый сыр 100 грамм;
сметана 1 ст. ложка;
лук 1 шт.;
укроп 1-2 веточки;
соль, чёрный перец, специи для рыбы по вкусу;
оливковое масло для смазывания.

Приготовление:

С хлеба удалить корки и замочить в молоке.
Филе белой рыбы и лук пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью блендера.
Сыр натереть на тёрке.
Укроп мелко нарубить.
Соединить в миске рыбный фарш, лук, размоченный и отжатый хлеб, яйцо, сыр, сметану, укроп, соль и специи. Тщательно вымесить.
Влажными руками сформировать из фарша котлетки. Должно получиться 5-6 котлет.
Выложить котлеты в жаропрочную форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
Накрыть форму для выпечки фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Спустя время, снять фольгу, если имеется, включить режим гриль и запекать котлеты ещё 10 минут до подрумянивания.
Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.