12
С началом осени многие делают блюда, в состав которых входит тыква. Обычно это не только очень вкусно, но и полезно. В нашем латте будут только натуральные ингредиенты, никакой химии и красителей. В кофейнях такое удовольствие стоит недешево, а дома вы сами сделаете из натуральных продуктов и в том количестве, в котором вам нужно. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Для тыквенного сиропа:
- очищенная тыква – 400 г
- вода – 240 мл
- сахарный песок – 200 г
- молотая корица – 1 ½ столовой ложки
- молотая гвоздика – 1 столовая ложка
- молотый мускатный орех – 1 ½ чайной ложки
- молотый имбирь –1 ½ чайной ложки
- анис – 2 звёздочки
Для латте:
- кофе – 500 мл
- молоко – 120 мл
- сливки для взбивания, жирность не менее 33% – 120 мл
Приготовление:
- Тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут.
- Затем измельчаем тыквенные кусочки блендером в пюре.
- Готовое тыквенное пюре перекладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем сахар и пряности. Ставим сотейник на средний огонь и варим сироп 12-15 минут, постоянно помешивая.
- Завариваем кофе любым предпочитаемым способом по вкусу и соединяем его с готовым тыквенным сиропом. Разливаем кофе по стаканам или кружкам и добавляем в него немного, примерно половину, подогретого молока.
- Соедините холодные сливки с оставшимся молоком в пропорции 2:1 и взбиваем смесь венчиком до появления пенки.
- Затем аккуратно перекладываем получекнную пенку на поверхность кофе ложкой.
- Осенний тыквенный латте готов.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Парень сядет в тюрьму из-за корма для котиков
- Хохлатый голубь исполняет брачный танец
- Если бы фильм «Кавказская пленница» создавала студия «Ghibli»
- Если бы зарубежные актёры жили в российской глубинке. Часть 2
- Девочка учится готовить блинчики
реклама
