Ингредиенты:
- Тыква 500 гр;
- Тимьян 1 веточка;
- Розмарин 1 веточка;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Чеснок 4 зубчика;
- Чечевица ½ стакана;
- Булгур ½ стакана;
- Нут ½ стакана;
- Фасоль консервированная 1 банка;
- Кукуруза ½ банки;
- Горошек зеленый 100 гр;
- Молоко кокосовое 1 стакан;
- Масло растительное 3 ст. л;
- Яйцо 1 шт.
Приготовление:
Моем тыкву, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в форму для запекания.
Добавляем 2 ст. л. растительного масла, щепотку соли, листики тимьяна и розмарина.
Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 20 минут до мягкости.
Готовую тыкву выкладываем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Лук, морковь и чеснок нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук, морковь, чеснок и обжариваем до мягкости.
Добавляем чечевицу и булгур. Перемешиваем и вливаем 1 литр воды, доводим до кипения и варим 5-7 минут.
Добавляем отварной нут и тыквенное пюре. Перемешиваем и варим ещё 5-7 минут.
Добавляем консервированную фасоль, кукурузу, горошек и вливаем кокосовое молоко. Приправляем по вкусу и варим 5 минут.
Готовый суп наливаем в тарелку и украшаем половинкой отварного яйца.
Приятного аппетита!
- Никогда не думал что драка обыкновенных хомяков может быть такой эпичной
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
- Действенный метод борьбы с глистами
- Сюрприз под капотом
- Реакции собак на прививку
