Кубдари - грузинский мясной пирог

Автор:

01 октября 2018 16:42

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: eda Просто быстро вкусно грузинский пирог кубдари что приготовить друзьям

Каждый мужчина оценит по-достоинству это блюдо. Кубдари - это мясной грузинский пирог на основе дрожжевого теста. В этом блюде раскрывается все великолепие грузинской кухни: яркий вкус, безупречный аромат и умеренная острота. Пирог получается просто восхитительным! Семья за считанные минуты слопает все до последней крошки.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 550 гр;
Молоко 400 мл;
Сливочное масло 30 гр;
Сухие дрожжи 5 гр;
Сахар 10 гр;
Соль 10 гр;
Растительное масло 7 мл;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Свиная шея 700 гр;
Перец чили 15 гр;
Кинза 35 гр;
Зеленый базилик 15 гр;
Соль по вкусу;

Приготовление:

Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем дрожжи, соль, сахар, молоко комнатной температуры, растительное масло и 20 гр. сливочного масла.
Все тщательно перемешиваем до образования теста. Накрываем крышкой на 30-40 минут.
Тем временем свинину перекручиваем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавляем базилик, кинзу и приправляем солью. Все перемешиваем.
Тесто разделяем на 5 порций.
Каждую порцию раскатываем скалкой до толщины 5 мм. По периметру прокалываем зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух.
В центр каждой лепешки выкладываем 200 гр. начинки. Соединяем края в центре и защипываем. Присыпаем мукой и раскатываем скалкой до толщины 8-10 мм.
Прокалываем пироги зубочисткой по периметру и выкладываем в форму для запекания.
Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 15 минут.
Перед подачей, кубдари смазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: eda Просто быстро вкусно грузинский пирог кубдари что приготовить друзьям

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.