22
Заливной пирог с капустой готовится очень просто и получается очень вкусным. Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты:
Для теста:
- сметана – 250 г
- кефир – 200 г
- масло сливочное – 100 г
- мука – 280 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- капуста белокочанная – 300 г
- яйцо куриное (вареное) – 3 шт.
- зелень свежая – пучок
- соль – по вкусу
- растительное масло – для смазывания формы
- кунжут – для посыпки по вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты, отвариваем заранее яйца, моем и обсушиваем зелень, отрезаем необходимое количество капусты.
- Готовим тесто: растапливаем сливочное масло и смешиваем его с помощью венчика с кефиром, сметаной, яйцами, сахаром и солью.
- Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в подготовленную кефирную массу. Тесто готово.
- Готовим начинку: капусту и зелень мелко шинкуем, очищенные яйца нарезаем. Всё хорошенько перемешиваем и солим по вкусу.
- Берём форму для пирога диаметром 26 см, смазываем её растительным маслом и, разравнивая ложкой, выкладываем на дно формы 1/3 часть теста.
- Затем равномерным слоем выкладываем подготовленную начинку. С краев оставляем зазоры около 0,5 см, чтобы тесто соединилось и образовались бортики пирога.
- Также ложкой выкладываем сверху оставшееся тесто и посыпаем пирог кунжутом.
- Выпекаем пирог в духовке 55-60 минут при температуре 180 градусов.
- Заливной пирог с капустой готов.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Британии церковь начала проводить рестлинг-поединки ради привлечения прихожан
- Действенный метод борьбы с глистами
- Девушка решила отправить посылку стоимостью 30 000 рублей через курьера
- Один день из жизни водителя грузовика
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
