Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с грибами и сыром. Это блюдо приятно удивит любого гурмана. Волшебное сочетание сыра и грибов, сделают даже самое простое блюдо изысканным. Запеканка получается сытной, нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- Картофель 800 гр;
- Лук 1 шт;
- Твердый сыр 150 гр;
- Оливковое масло 2 ст. л;
- Сливочное масло 2 ст. л;
- Грибы 200 гр;
- Помидоры 2-3 шт;
- Зеленый лук 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем грибы и отвариваем. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы влага впиталась, после чего мелко нарезаем.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до мягкости.
Добавляем грибы, перемешиваем и готовим, пока вся жидкость не испариться. Выкладываем в миску.
Чистим картофель и натираем на крупной тёрке. Добавляем в в миску с грибами и луком, солим, перчим и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем картофельно-грибную смесь. Формируем пирог и обжариваем 3 минуты на сильном огне, затем 10 минут на маленьком. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Помидоры нарезаем тонкими кольцами, сыр натираем на крупной тёрке.
Выкладываем пирог в форму для выпечки, выкладываем помидоры и посыпаем сыром.
Разогреваем духовку до 200 С и запекаем 10 минут.
Готовое блюдо посыпаем рубленым зеленым луком и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Мужчина угостил аиста рыбой
- Девушка рассказала, как устраивалась помощницей руководителя
- Тренировка китайского робота
- В Мексике пёс запрыгнул в гроб хозяина
- "Если ты не зарабатываешь один млн. в месяц, даже не подходи ко мне"
