Сегодня мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусной закуски на зиму. Аджика получается невероятно вкусной, с приятной остротой и приятным послевкусием. Такая аджика быстро разойдется за семейными застольями.
Ингредиенты:
- Кабачки 3 кг;
- Морковь 500 гр;
- Перец сладкий 500 гр;
- Чеснок 5 головок;
- Помидор 1,5 кг;
- Соль 2 ст. л;
- Сахар 100 гр;
- Перец красный острый 2,5 ст. л;
- Масло растительное 200 гр;
- Уксус 9% 100 мл.
Приготовление:
Чистим кабачки от кожуры. Морковь чистим.
Моем помидоры и перец, удаляем плодоножки и семена в перце.
Пропускаем через мясорубку все подготовленные овощи, выкладываем в кастрюлю, солим, перчим. Добавляем сахар, масло и доводим все до кипения.
Варим на маленьком огне 40 минут, периодически помешивая.
Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавилку в кастрюлю с аджикой. Кто любит острую аджику, добавляем 2,5-3 ч. л. красного перца. Варим 5 минут.
Добавляем уксус, перемешиваем и варим 3 минуты. Выключаем огонь.
Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Укутываем одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!
- Тренировка китайского робота
- В Мексике пёс запрыгнул в гроб хозяина
- Глухарь вышел к человеку
- Мужчина угостил аиста рыбой
- Жулика заставили играть честно
