123
Вкусные диетические щи с приятной кислинкой квашеной капусты.
Если вы хотите не только вкусно и сытно пообедать, но и иметь красивую фигуру, возьмите на заметку наш рецепт. Щи на бульоне из индейки не будут жирными, потому что мясо индейки не только полезное, но и низкокалорийное. Квашеная капуста также является очень полезным продуктом питания, всячески рекомендуемым для употребления диетологами. Щи получаются очень вкусными, ароматными, с приятной кислинкой, наверняка покорят ваше сердце и обязательно войдут в число любимых блюд.
Ингредиенты:
- индейка (голени или филе) 600 грамм;
- вода 2 литра;
- квашеная капуста 400 грамм;
- лук 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- картофель 2-3 шт.;
- томатная паста 2 ст. ложки;
- растительное масло для обжаривания;
- лавровый лист 1-2 шт.;
- чёрный перец горошком 2-3 шт.;
- соль, черный перец по вкусу;
свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Мясо индейки поместить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист и чёрный перец горошком, довести до кипения, снять пену и варить до готовности 40-60 минут.
- Квашеную капусту отжать, откинуть на дуршлаг, хорошо промыть водой, чтобы при готовке исключить резкий запах квашеной капусты, переложить в отдельную кастрюлю, залить водой и отварить в течение 15-20 минут.
- Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь мелко нарезать либо натереть на тёрке.
- Достать из бульона лавровый лист и мясо, добавить размягчённую капусту, довести до кипения и проварить в течение 10-ти минут.
- Добавить в бульон картофель и варить до готовности картофеля.
- На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить лук и морковь и обжарить до мягкости в течение нескольких минут.
- Добавить в пассировку один половник бульона и томатную пасту, перемешать и дать всему протушиться ещё несколько минут.
Мясо индейки разобрать на куски. При желении, нарезать крупно либо оставить целым.
- Как только картофель будет готов, добавить в кастрюлю мясо, подготовленную пассировку, посолить, поперчить и варить ещё 3-5 минут.
- Выключить огонь и дать щам настояться в течение 10-20 минут.
- Подавать, украсив свежей зеленью.
- По желанию, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Необычная встреча на дороге в Африке
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
- Кошка решила прогуляться по сцене во время спектакля
- Грация кошки, ловкость картошки
- Забавная погоня псов за игрушкой
Метки: квашеная капуста лёгкие супы первые блюда супы что приготовить на обед щи из индейки щи из квашеной капусты
Новости партнёров
реклама
