13
Пикантное и вкусное блюдо азиатской кухни для истинных гурманов.
Очень простой и быстрый салат-закуска в восточном стиле. Ароматные в меру острые баклажаны станут отличным дополнением к повседневному ужину и удачным вариантом для праздничного меню.
Ингредиенты:
- баклажаны 700 грамм;
- соевый соус 2 ст.ложки;
- сухое вино (херес, вермут) 1 ст.ложка;
- рисовый уксус 1 ч.ложка;
- сахар 1 ч.ложка;
- кунжутное масло 1 ст.ложка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- морская соль по вкусу;
- кунжут 1 ст.ложка;
- растительное масло для обжаривания;
- зеленый лук для подачи.
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кружочками, обильно посыпать солью и оставить на 30-40 минут, чтобы убрать возможную горечь.
- Смешать в большой миске соевый соус, вино, уксус, кунжутное масло и раздавленный через пресс чеснок.
- По истечению времени, откинуть баклажаны на дуршлаг, промыть над проточной водой и обсушить.
- Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Готовые баклажаны сложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде.
- Зелёный лук нарезать по диагонали.
- Положить баклажаны в миску с соусом, посыпать кунжутом и зеленым луком и перемешать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- На видео сняли строй бесстрашных мышек, которые пытались пройти мимо кота
- Когда дошло только со второго раза
- Две женщины пытались вынести под юбкой продукты из магазина
- Лев Адам из Ленинградского зоопарка отметил 18-летие
- «Куда убежал?»: невнимательный котик показал, почему не стоит играть с едой
Метки: Закуски Что приготовить на ужин азиатская кухня баклажаны закуски из овощей кунжут соевый соус сухое вино холодные закуски что приготовить на праздник
Новости партнёров
реклама
