Помидоры по-корейски

Автор:

25 июля 2018 20:05

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Закуски Помидоры по-корейски Что приготовить на ужин азиатская кухня закуски из овощей корейская кухня маринованные помидоры специи холодные закуски что приготовить на праздник

Вкусная пикантная закуска для любителей азиатской кухни.

Пикантные яркие с вкусом специй и чеснока пропитанные мягким маринадом с приятно похрустывающей морковкой помидоры по-корейски не оставят равнодушным ни одного любителя острых закусок. Приготовление этого блюда не займёт много времени, а результат будет уже на 2-3 день. Вкуснейшие помидоры по-корейски станут замечательным дополнением к основным блюдам повседневного или праздничного меню.

Ингредиенты:

помидоры 1 кг;
морковь 1 шт.;
перец болгарский 1-2 шт.;
чеснок 4-5 зубчиков;
острый перец чили 0,5 шт. (можно заменить чёрным молотым 1 ч.ложка);
свежая зелень (кинза, петрушка) большой пучок;
соль 1 ст.ложка;
сахар 3 ст.ложки;
уксус 6% 4 ст.ложек или уксус 9% 2 ст.ложки;
растительное масло 60 мл;
горчица (готовая, любая по вкусу) 1-2 ст.ложки;
кориандр молотый 1 ст.ложка.

Приготовление:

Болгарский перец очистить от семян и измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
Добавить в полученное из перца пюре уксус, соль, сахар, горчицу, перемешать до растворения сахара и соли и влить растительное масло.
Острый перец-чили мелко нарезать.
Чеснок раздавить через пресс.
Зелень мелко нарубить.
Добавить в заправку зелень, чеснок, молотый кориандр и острый перец.
Помидоры нарезать дольками или половинками.
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Сложить помидоры в пластиковый лоток или другую ёмкость срезом вверх, поверх помидор слоем выложить морковь, поверх моркови вылить часть заправки. Повторить несколько слоёв, пока помидоры не закончатся.
Оставить помидоры на 3-4 часа при комнатной температуре, затем поставить на ночь в холодильник.
На следующий день нижний слой помидоров будет готов, поэтому их можно перемешать и оставить ещё на 1-2 дня.
Самыми вкусными помидоры становятся на 2-3 день.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.