12
Вкуснейшие домашние тефтели в томатной подливе отлично подойдут для обеда или ужина.
Тефтели в томатной подливе всегда послужат отличным дополнением практически к любому блюду. Очень нежные, сочные и с приятной кислинкой. Подливой можно будет полить отварной картофель или гречку.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- любой мясной фарш по вкусу – 500 г
- рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный – 0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой
- средний лук репчатый – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Для подливы:
- мука – 1 ст. л.
- томатная паста – 1 ст. л.
- лавровый лист – по вкусу
- вода – 1,5 стакана
- зелень – по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Чистим репчатый лук и нарезаем на четыре части и пропускаем вместе с фаршем через мясорубку, а затем добавляем отварной рис, солим и перчим смесь по вкусу.
- Тщательно перемешиваем смесь и формируем из неё небольшие аккуратные тефтели.
- Обваливаем тефтели в муке.
- Далее перекладываем их на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом не слишком близко друг к другу.
- Обжариваем тефтели с каждой стороны примерно минуты по 3-5. Крышкой сковороду сразу не накрываем, иначе тефтели развалятся.
- Растворяем в воде томатную пасту, солим воду по вкусу. Затем заливаем этим томатным соусом тефтели примерно до половины их уровня, при желании добавляем в сковороду лавровый лист.
- Сководку накрываем крышкой и тушим тефтели на среднем огне примерно 10-15 минут.
- Вкуснейшие домашние тефтели в подливе готовы, подаём их с мелко нарезанной зеленью по вкусу и подливой, из которой предварительно удаляем лавровый лист.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Парень вырвал телефон из рук пассажира в метро
- Если бы зарубежные актёры жили в российской глубинке. Часть 2
- Девочка застряла губой в машинке для стрижки ногтей
- Девочка учится готовить блинчики
- Хохлатый голубь исполняет брачный танец
реклама
