Лимонный мусс-чизкейк

Автор:

16 июня 2018 18:16

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Еда Просто аппетитное блюдо быстро вкусно десерты лимонный мусс сладкое что приготовить детям

Десерт получается очень воздушным, в меру сладким и с легкой кислинкой.

Наступил сезон солнечного лета и легких десертов. Лимонный мусс-чизкейк - это идеальное сочетание основы из печенья, ароматного лимонного мусса и освежающего вкуса. Как раз то, что нужно в такую жару!

Ингредиенты:

Измельченное в крошку печенье с какао 1 стакан;
Сахар 2 ст. л;
Сливочное масло 50 гр;
Лимонный сок 2½ ст. л;
Вода 1½ ст. л;
Желатин 1 ч. л;
Сливки жирные 1,5 стакана;
Сахарная пудра 1 стакан;
Сливочный сыр 340 гр;
Лимонный курд 280 гр;
Черника для украшения.

Приготовление:

Выкладываем в глубокую миску крошку печенья и сахар. Растапливаем масло сливочное и вливаем в миску. Все тщательно перемешиваем.
Берем 8-10 десертных чашек и разделяем смесь.
В небольшую миску наливаем лимонный сок и воду. Добавляем желатин и оставляем на 5 минут. В это время взбиваем сливки в отдельной миске.
Добавляем ⅓ сахарной пудры и взбиваем до жестких пиков. В отдельной большой миске взбиваем сливочный сыр. Добавляем лимонный курд и ⅔ стакана сахарной пудры.
Нагреваем желатиновую смесь в микроволновой печи на высокой мощности в течении 30 секунд. Взбиваем венчиком 1 минуту чтобы полностью растворить желатин. Затем даем остыть.
Взбиваем миксером сырную смесь и постепенно вливаем в нее желатиновую. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
Добавляем взбитые сливки в сырную массу. Ложкой распределяем мусс по десертным чашкам.
Сверху украшаем черникой, накрываем и охлаждаем 2 часа.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Еда Просто аппетитное блюдо быстро вкусно десерты лимонный мусс сладкое что приготовить детям

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.