Очень вкусный и ароматный летний сметанник с вишневой начинкой. Он не очень сладкий, невероятно нежный и воздушный. Вишня ему придаст легкой кислинки.
Ингредиенты:
- Мука 200 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль щепотка;
- Сливочное масло 100 гр;
Для начинки:
- Сметана 250 гр;
- Вишня 250 гр;
- Крахмал 1 ст. л;
- Сахар 4 ст. л;
- Мука 1 ст. л;
- Ваниль по вкусу.
Приготовление:
Просеиваем муку в глубокую миску. Добавляем сливочное масло и растираем в крошку.
Добавляем яйцо, соль и замешиваем тесто, при необходимости добавляем 1-2 ст. л. воды. Скатываем в шар тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
Моем вишни и удаляем косточки. Выкладываем в сито и посыпаем 1 ст. л. сахара.
Смешиваем сметану с сахаром, крахмалом, ванилью и мукой. Все перемешиваем.
Достаем тесто и раскатываем. Выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
Выкладываем на тесто ягоды и заливаем сметанной смесью.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 30-40 минут.
Готовый пирог нарезаем порционными кусками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Парень не разобрался с ремнем в безопасности
- Роботы-гуманоиды распыляют ядовитый газ в Китае
- Медведь на Камчатке пытался попасть в столовую
- Курьером быть непросто
- Многозарядный блочный лук
