Каждый мужчина оценит по-достоинству это блюдо. Пастуший пирог, как его еще называют, перенесет вас в удивительную Ирландию. Он щедро сдабривается розмарином, а его начинка состоит из сочной баранины и шампиньонов. Пирог с добавлением красного сухого вина вскружит голову любому гурману.
Ингредиенты:
- Мякоть баранины 300 гр;
- Слоёное тесто 125 гр;
- Шампиньоны 6-8 шт;
- Лук 1 шт;
- Мясной бульон 100 мл;
- Красное сухое вино 100 мл;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Розмарин 1 веточка;
- Желток 1 шт;
- Оливковое масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем мясо и нарезаем небольшими кубиками.
Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем. Шампиньоны моем и нарезаем мелко.
Мясо перчим, добавляем соль. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем мясо на большом огне до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
В той же сковороде обжариваем лук, чеснок 4-5 минут.
Добавляем шампиньоны и листочки розмарина, солим и перчим. Обжариваем 3-4 минуты.
Затем добавляем мясо, вливаем вино, бульон и доводим до кипения. Тушим на маленьком огне 30 минут.
Подготавливаем порционные формы. Тесто разрезаем пополам и раскатываем.
Порционные формы смазываем маслом и выкладываем тесто, добавляем мясо. Сверху накрываем тестом и края прищипываем.
Верхушку теста смазываем желтком.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться, пока тесто не станет золотистого цвета.
Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
- "Мама, я дура": встреча женщины с медведем
- Пушистый бандит выгнал пса из дома
- Кража по-индийски: на видео попало ограбление в стиле очередной части «Форсажа»
- Из-за драки мужчин пострадали двое детей
- Самолет чуть не протаранил крышу в Австралии
