29
Аппетитная пикантная закуска, которая сделает ваш обед или ужин ещё вкуснее.
Маринованная свекла отлично подойдет к мясным блюдам или гарнирам, её можно использовать, как самостоятельную пикантную закуску, добавлять в любимые салаты либо использовать как заправку для борща. Готовится свекла очень просто и уже через сутки её можно подавать к столу, но чем дольше она маринуется, тем лучше становится.
Ингредиенты:
- свекла яркая, бордовая 500 грамм;
- лук средний 1 шт.
для маринада:
- вода 250 мл;
- растительное масло 50 мл;
- яблочный уксус 6% 100 мл;
- соль 1 ч. ложка (без горки);
- сахар 5 ст. ложек (либо мёд);
- лавровый лист 1 шт.;
- чёрный перец горошком 5-7 шт.;
- душистый перец горошком 2 шт.
Приготовление:
- Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик (чтобы лучше сохранились все соки и витамины), завернуть в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-55 минут. Время запекания зависит от величины клубней.
- Запеченную свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой либо натереть на тёрке для моркови по-корейски.
- Лук нарезать полукольцами.
- Соединить в сотейнике все ингредиенты для маринада, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня и полностью остудить.
- Выложить в банку либо в пластиковый контейнер свеклу, чередуя с полукольцами луком.
- Залить маринадом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
- По истечении времени маринованная свекла готова, но чем дольше она стоит, тем вкуснее получится.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Действенный метод борьбы с глистами
- Один день из жизни водителя грузовика
- Сюрприз под капотом
- Никогда не думал что драка обыкновенных хомяков может быть такой эпичной
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
Метки: Закуски Свёкла вегетарианские рецепты закуски из овощей маринованная свекла постные рецепты холодные закуски
