10
Эти вкуснейшие лепешки с картофелем родом из татарской кухни. Он готовятся очень просто и отлично подходят для вкусного перекуса.
Кыстыбый - это пресная лепешка с картофельным пюре в качестве начинки. Блюдо пришло к нам из татарской кухни и получило немалую популярность. Близкие непременно одарят вас комплиментами, попробовав эти замечательные лепешки.
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- мука пшеничная – 400 г
- репчатый лук – 200 г
- сливочное масло – 25 г
- соль – по вкусу
- растительное масло – 100 мл
- вода – 150 мл
Приготовление:
- Просеиваем муку, добавляем соль и, постепенно вливая воду, замешиваем тесто.
- Даём тесту подойти как минимум 15 минут, а потом раскатываем его до толщины около 2 мм длинной скалкой на столе, посыпанном мукой.
- Картофель отвариваем, затем очищаем и разминаем.
- Лук чистим, мелко режем и обжариваем его на сливочном масле и 2 столовых ложках растительного до золотистого цвета 5-7 минут.
- Добавляем лук к картошке, солим и хорошо перемешиваем смесь.
- Вырезаем из теста 10 кругов диаметром 15–17 см. Далее берём круг из теста, на одну половину, отступая 1 см от края, выкладываем картофельную начинку и выравниваем ложкой, затем накрываем второй половиной и прижимаем.
- Защипываем края теста кончиками пальцев так, чтобы между скрепленными местами оставались небольшие промежутки. Поступаем так же с оставшимся тестом.
- На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и обжариваем на нём картофельные лепешки, по 1,5- 2 минуты с каждой стороны.
- Домашние кыстыбыи с картофелем готовы.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Краснодаре мужику не понравилась камера в лифте и он зачем-то решил её поджечь
- В Кудрово мигранты обустроили жилье в подвале многоэтажки
- Обезьяна украла телефон у зазевавшейся туристки
- Маленький котёнок застрял в дорожном конусе
- Парень сядет в тюрьму из-за корма для котиков
реклама
