Так как весна уже в самом разгаре и активно радует нас свежими овощами, предлагаем приготовить традиционную окрошку на квасе. Она получается очень вкусной, с приятной кислинкой и по-весеннему освежающей.
Ингредиенты:
- Хлебный квас 1-1,5 литра;
- Вареная колбаса 200 гр;
- Картофель 3 шт;
- Яйца 3 шт;
- Свежие огурцы 3 шт;
- Редис 5-6 шт;
- Укроп 1 пучок;
- Зеленый лук 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу;
- Сметана 5 ст. л.
Приготовление:
Моем картофель и отвариваем до готовности. Яйца также отвариваем до готовности. Даем остыть и очищаем.
Нарезаем кубиками картофель и яйца, выкладываем в глубокую миску.
Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в миску.
Моем огурцы и редис, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в миску.
Зелень мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу.
Заправляем все сметаной. Вливаем квас и тщательно перемешиваем.
Отправляем окрошку в холодильник на 1 час, чтобы настоялась.
Готовое блюдо подаем к столу.
Приятного аппетита!
- «Эй ты! Ну-ка повернулся!»
- Соревнования по щёлканью хлыстом
- Жулика заставили играть честно
- Глухарь вышел к человеку
- Атомный ледокол чуть не снёс палатку со спящим рыбаком
