8
Классическая сырая пасха украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты на 10 порций:
- качественный нежирный творог – 1,6 кг
- сливочное масло – 150 г
- яйца куриные – 3 шт.
- сгущенное молоко – 1 банка
- ванильный сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- изюм светлый без косточек – 2 горсти
Приготовление:
- Творог и сливочное масло пропускаем через мясорубку или взбиваем смесь в блендере.
- Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним соль, ванильный сахар и соединяем смесь с творогом.
- Далее добавляем в смесь сгущенку, промытый и обсушенный изюм и хорошенько перемешиваем полученную массу. Если есть возможность, лучше это делать с помощью кухонного комбайна, так будет быстрее.
- Пасочницу застилаем слегка влажной марлей, выкладываем полученную творожную массу в неё, накрываем сверху марлей и ставим под гнет. Поверх пасхи кладём перевернутое блюдце, а на него банку с водой или другой груз.
- Пасху ставим в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. Время от времени сливаем сыворотку, чтобы нижний слой пасхи оставался сухим.
- Ставим пасху в холодильник на 12 часов, за это время должна стечь лишняя жидкость.
- Перед подачей убираем пасочницу и марлю и даём пасхе постоять при комнатной температуре минут 5-10.
- Классическая сырая пасха готова.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Действенный метод борьбы с глистами
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
- Сюрприз под капотом
- Реакции собак на прививку
- Никогда не думал что драка обыкновенных хомяков может быть такой эпичной
