Пошаговый фото-рецепт : Буженина в рукаве для запекания.

Автор:

02 марта 2018 13:32

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: запеченая свинина на обед фото рецепт

Вкусное, сочное, буквально тающее во рту мясо

Буженина в рукаве для запекания.

Мясо по этому рецепту получается сочное, нежное, буквально тает во рту. Никогда раньше не думала, что можно такое мясо приготовить в домашних условиях. Следует очень тщательно выбирать мясо, так как именно от этого будет зависеть вкус в итоге. Кто не любит жирное можно взять лопатку, но на мой вкус самая вкусная буженина получается из шеи.

Ингредиенты:

·Свинина, одним кусок – 800 г.

·Соль

·Перец

·Лавровый лист – 2 шт.

·Чеснок – 2-3 зубчика

·Вода – 1 литр.

Приготовление

1)Литр воды наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль, перец, лавровый лист и другие специи, ориентируемся на свой вкус. Доводим до кипения и даем немного постоять на медленном огне. Снимаем с огня и остужаем.

2)Мясо моем, кладем в глубокую посуду и заливаем остывшим рассолом. Рассол должен полностью покрывать все мясо. Сверху решила положить еще лук. Мясо ставим в прохладное место минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь. Я сверху на мясо поставила еще гнет, что бы лучше промариновалось.

3)Мясо достаем из маринада, даем стечь лишней воде. Делаем поперечные надрезы, солим и перчим мясо, натираем специями. Очищенный и резаный чеснок кладем в надрезы.

4)Отправляем мясо в рукав для запекания. С двух сторон плотно его завязываем, делаем 3-4 надреза.

5)Заранее разогреваем духовку до 180 градусов, и отправляем мясо готовится. Выпекать примерно час, затем достать мясо и разрезать рукав, полить образовавшимся соком и поставить еще готовиться в духовку до появления корочки. Время приготовления сильно зависит от размера куска мяса.

6)Это мясо можно подавать в виде горячего блюда с гарниром или как холодную нарезку.

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: запеченая свинина на обед фото рецепт

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.