Картофель "Дофине"

Автор:

02 марта 2018 03:33

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: гарниры горячее горячие блюда из картофеля запеченный картофель картофель дофине картофель со сливками картошка французская кухня

Запеченные в сливках ломтики картофеля под вкусной сырной корочкой.

Картофель запекается в сливках и получается ароматным, нежным и потрясающе вкусным. Отличный вариант для сытного обеда или ужина или великолепный гарнир ко многим блюдам.

Ингредиенты:

картофель 500 грамм;
жирные сливки 200 грамм;
молоко 100 грамм;
чеснок 1-2 зубчика; +1 зубчик;
сыр грюйер (или другой твёрдый ароматный сыр) 50 грамм;
сливочное масло 50 грамм;
соль, перец, специи (н-р, прованские травы, мускатный орех) по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить и очень тонко нарезать кружочками.
Поместить картофель в миску с холодной водой.
Влить в сотейник сливки, молоко, добавить измельчённый через пресс чеснок и довести до слабого кипения.
Форму для запекания натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока и смазать сливочным маслом.
Картофель обсушить, посолить поперчить, добавить специи и перемешать.
Сыр натереть на тёрке.
Выложить картофель внахлёст слоями и залить сливочной смесью.
Посыпать картофель тёртым сыром и кусочками сливочного масла.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.