14
Аппетитные колбаски из мясного фарша с соблазнительным ароматом и необычным вкусом.
Чевапчичи - маленькие колбаски из мясного фарша, популярное блюдо во многих балканских странах. Особенно вкусны чевапчичи, обжаренные углях на мангале или гриле. Мы предлагаем ничем не уступающий рецепт знаменитых колбасок, которые можно приготовить в домашних условиях на сковороде.
Ингредиенты:
- фарш мясной (говяжий или смешанный) 500 грамм;
- яйцо 1 шт.;
- картофельный крахмал 1 ст. ложка;
- лук 1 шт.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- корочка одного куска белого хлеба;
- соль, смесь перцев, паприка по вкусу;
- растительное масло для обжаривания;
- пластиковая бутылка с узким горлышком.
Приготовление:
- Лук, чеснок и корочку хлеба пропустить через мясорубку и смешать с фаршем.
- Добавить яйцо, посолить, приправить специями и перемешать.
- Добавить картофельный крахмал и хорошо вымесить руками.
- Завернуть фарш в пищевую плёнку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
- Пластиковую бутылку разрезать пополам на расстоянии 10-15 см от горлышка.
- Наполнить бутылку охлаждённым фаршем и, проталкивая его через горлышко, выдавить колбаски на разделочную доску.
- По желанию, колбаски можно скатать руками, но проходя через горлышко бутылки, фарш дополнительно уплотняется, и изделия получаются одинакового размера.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить колбаски со всех сторон на среднем огне, аккуратно переворачивая лопаткой.
- Подавать чевапчичи горячими с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Забавная погоня псов за игрушкой
- Грация кошки, ловкость картошки
- Необычная встреча на дороге в Африке
- В Подмосковье пьяная пара пыталась пролезть под стоящим поездом, но состав тронулся
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
Метки: Мясной фарш Что приготовить на ужин балканская кухня горячее горячие блюда из фарша колбаски из фарша сербская кухня чевапчичи
Новости партнёров
реклама
