Картофельные лепешки в мультиварке

Автор:

23 ноября 2017 02:22

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: дрожжевое тесто лепешки с начинкой мультиварка на завтрак на перекус печь сытно и вкусно тесто что приготовить в поездку что приготовить для детей что приготовить мужу

Аппетитные и очень вкусные лепешки с картофельной начинкой.

Картофельные лепешки - отличная идея для завтрака или перекуса. Их можно подавать со сметаной, с чесночным соусом, с салатом из свежих овощей, к борщу вместо хлеба, брать с собой на работу и т.д. Приготовленные в мультиварке, лепешки получаются особо нежными и равномерно пропеченными.

Ингредиенты:

дрожжи свежие 15 грамм или дрожжи сухие 1 ч.ложка;
вода 200 мл.;
мука 250-350 грамм;
соль 1 ч.ложка;
сахар 1 ст.ложка;
оливковое масло 1 ст.ложка + для обжаривания;
готовое картофельное пюре (можно добавить в картофель укроп, лук или грибы) 500 грамм.

Приготовление:

Дрожжи всыпать в миску, залить теплой водой, добавить сахар и размешать. Оставить на 10 минут.
Добавить к дрожжам соль и 1 ст.ложку оливкового масла.
Постепенно всыпать муку, замешивая тесто сначала ложкой, затем руками.
Слепить тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 40-60 минут.
Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 6 частей.
Каждую часть раскатать в круг на присыпанной мукой поверхности.
В середину круга выложить картофельную начинку, поднять края вверх, тщательно защипнуть, приплюснуть и раскатать скалкой в лепешку размером с дно чаши мультиварки.
Чашу мутиварки смазать растительным маслом и печь лепешки в режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны.
Если хотите получить румяную корочку, каждый раз смазывать дно мультиварки растительным маслом.
Подавать в горячем или в холодном виде, с любыми соусами или сметаной.