Запекая таким образом свинину, вы получите мягкое, сочное, ароматное мясо, и много вкуснейшей подливки, которая уже сама по себе считается мясным деликатесом. Окончательный вкус мяса проявится после того, как оно постоит ночь в холодильнике. Ее можно преподнести в виде нарезки как на повседневный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Свинина корейка 500 гр;
- Чеснок 4-5 зубчиков;
- Горчица 2 ст. ложки;
- Специи для свинины;
- Розмарин 2 веточки;
- Соль, перец;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
Моем мясо под водой и вытираем насухо.
Солим и перчим по вкусу. Натираем специями для свинины.
Чистим чеснок и выкладываем его в разных местах на мясо. Сверху выкладываем розмарин.
Обмазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.
Когда мясо настоялось, заворачиваем его плотно в фольгу. Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180С духовку на 60 минут.
Затем открываем фольгу и ставим еще на 10 минут при температуре 190-200С.
Готовую свинину выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Хохлатый голубь исполняет брачный танец
- Парень сядет в тюрьму из-за корма для котиков
- Если бы фильм «Кавказская пленница» создавала студия «Ghibli»
- Девочка учится готовить блинчики
- Если бы зарубежные актёры жили в российской глубинке. Часть 2
