Пирожки с яйцом и зеленым луком - это воспоминания из детства. Они получаются с красивой, румяной корочкой, пышные и мягкие как пух. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Мука 700 гр;
- Кефир 500 мл;
- Яйца куриные 10 шт;
- Сахар 10 ст. л;
- Дрожжи, свежие 50 гр;
- Сливочное масло 50 гр;
- Растительное масло 50 гр;
- Соль 1 ч. л;
- Зеленый лук 200 гр.
Приготовление:
Дрожжи крошим, добавляем немного теплой воды, по 1-й ложки сахара и муки. Перемешиваем и ставим в тёплое место.
Для теста берём 3 яйца. Взбиваем и добавляем сахар, соль и вливаем кефир. Все еще раз взбиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло.
В смесь добавляем дрожжи и постепенно просеиваем муку, и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник.
Для начинки отвариваем яйца. Нарезаем мелко.
Лук мелко нарезаем. Смешиваем яйца с луком, солим и перчим по вкусу.
Подготавливаем противень, смазываем растительным маслом и застилаем пергаментной бумагой.
Достаем готовое тесто и разделяем на порции. С каждой порции формируем лепешку, в центр кладем начинку. Края вылепливаем и кладём швом вниз на противень.
Пирожки смазываем взбитым желтком.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться до готовности.
***
Приятного аппетита!
- Сюрприз под капотом
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
- Один день из жизни водителя грузовика
- Никогда не думал что драка обыкновенных хомяков может быть такой эпичной
- Действенный метод борьбы с глистами
