13
Этот осенний пирог с капустой покорит вас своей простотой и вкусом. С приготовлением такой выпечки справится даже начинающая хозяйка.
Этот капустный пирог универсальное блюдо: он недорогой, его легко печь и можно накормить всю семью. Он получится аппетитным, с нежнейшим как пух тестом и простой, но вкусной капустной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- сметана – 200 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- мука – 250-300 г
- растительное масло – 3 ст. л.
- сода – 0,5 ч . л.
- соль – 0,5 ч . л.
- сахар – 2 ст. л.
Для начинки:
- капуста – 500 г
- сливочное масло – 1 ст. л.
- яйцо куриное варёное – 2 шт.
- молоко – 250 мл
- соль – по вкусу
Приготовление:
- Всыпаем в миску половину просянной муки, смешиваем её с солью и сахаром.
- В другую миску кладём сметану, добавляем соду, перемешиваем, затем массу перекладываем в миску с мукой.
- Туда же разбиваем яйца, добавляем растительное масло, оставшуюся муку, перемешиваем.
- Даём тесту постоять 30 минут.
- Готовим начинку: капусту рубим, перетираем с солью, помещаем в кипящую воду и откидываем на дуршлаг.
- Кипятим молоко, добавляем в капусту, тушим 20 минут.
- В сковороде растапливаем сливочное масло, кладём туда тушёную капусту, рубленые вареные яйца, солим по вкусу.
- Начинку перемешиваем и тушим 3-5 минут.
- На противень стелим пекарскую бумагу и выкладываем на нее половину теста, добавляем начинку, распределяя ее равномерно по тесту, закрываем сверху второй половиной теста.
- Выпекаем в духовке 30-40 минут при темпераутре 180 градусов.
- Вынимаем пирог из духовки, даём ему остыть 5-10 минут, разрезаем и подаём.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
реклама
