Вкуснейший суп из брокколи с сыром

Автор:

03 октября 2017 21:28

Сообщество : Кулинарные рецепты

Суп из брокколи с сыром – вкусное и полезное блюдо для обеда.

Перед вами рецепт вкусного, густого, согревающего супа из брокколи со сливочным сыром Чеддер. Сытно и быстро, так еще и полезно!

Ингредиенты:

растительное масло – 2 ч. л.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
куриный или овощной бульон – 3 чашки
брокколи – 500 г
молоко 2–3% – 2,5 чашки
мука – 1/3 чашки
чёрный молотый перец – по вкусу
сыр чеддер – 100 г
соль – по вкусу
пшеничные сухарики – по вкусу

Приготовление:

Чистим овощи. Брокколи моем, обсушиваем и разбираем на соцветия.
В кастрюле разогреваем масло на среднем огне.
Затем добавляем мелко нарезанный лук, тёртую морковь и мелко нарезанный чеснок и обжариваем 3 минуты или пока овощи не станут мягкими.
Далее добавляем бульон и брокколи.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 10 минут.
В отдельной миске хорошо размешиваем муку с молоком.
Затем добавляем молочную смесь в кастрюлю.
Варим 5 минут или пока суп немного не загустеет, постоянно помешивая.
После добавления молока не даем супу кипеть.
Добавляем соль перец по вкусу и размешиваем.
Снимаем суп с огня, добавляем натёртый сыр и размешиваем, пока сыр не расплавится.
Переливаем 1/3 супа в чашу блендера или кухонного комбайна и взбиваем.
Затем переливаем суп обратно в кастрюлю, хорошенько перемешиваем и подаём с пшеничными сухариками.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.