Хрустящие кальмары в кляре

Автор:

02 октября 2017 21:01

Сообщество : Кулинарные рецепты

Хрустящие кальмары в кляре – вкуснейшая закуска для дружной компании.

У вас намечаются посиделки с друзьями? Тогда сделайте эту вкусную закуску для большой компании - кальмары в кляре. Снаружи будет хрустящая корочка, а внутри - нежное мясо кальмара. Разлетятся как семечки!

Ингредиенты:

кальмар – 600 г
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
яйцо куриное – 2 шт.
молоко – 1 стакан
мука пшеничная – 200 г
растительное масло для жарки

Приготовление:

Кальмары чистим, моем.
Затем кладём их в кипящую и подсоленную воду.
Варим примерно 1 минуту.
После этого достаем кальмары и откидываем их на дуршлаг.
Затем нарезаем кальмары колечками и полосками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.
Далее готовим кляр: берём большую, глубокую миску.
Высыпаем в нее муку, в центре муки делаем небольшое отверстие.
Выливаем в него молоко. Всё хорошенько перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем яичные белки.
Всё опять очень хорошо перемешиваем.
Далее добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Берём сковороду с толстым дном. Наливаем в нее растительное масло и нагреваем его.
Каждый кусочек кальмара обмакиваем в кляр и кладём на сковороду.
Обжариваваем кальмары до золотистого цвета.
Пока кальмары жарятся, подготавливаем блюдо и застилаем его бумажными полотенцами.
Готовые кальмары и выкладываем на блюдо.
После того, как стечёт лишнее масло, убираем бумажное полотенце и перекладываем наши кальмары на другую тарелку.
Хрустящие кальмары в кляре готовы.

***
Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.