6
Американский вариант картофельных оладий - простое, сытное и вкусное блюдо из минимума ингредиентов.
Традиционные американские картофельные оладьи, по виду и способу приготовления напоминающие наши драники. Разница в том, что для хашбраунов картофель слегка отваривается, затем обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Такой подход дает невероятно аппетитный результат: получается хрустящая корочка и мягкий и нежный картофель внутри. Хашбрауны получаются очень вкусными, и не зря американцы так их любят!
Ингредиенты:
- картофель 500 грамм;
- яйцо 2 мелких или 1 крупное;
- мука 1 ст.ложка;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление:
- Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения.
- Всыпать в кипяток картофельную стружку и варить в течение 2-3 минут, всё время помешивая, затем снять с огня и откинуть картофельную стружку на дуршлаг.
- Дать жидкости стечь и оставить 10-15 минут, чтобы картофель обсушился.
- После того, как картофельная стружка обсохнет, выложить её в миску, добавить соль, перец, муку и перемешать.
- Яйца взбить венчиком и добавить к картофелю, перемешать всё до однородности.
- На сковороде разогреть растительное масло, выложить картофельную смесь и сформировать оладьи не толще 0,5-1 см.
- Разровнять картофельные оладьи лопаткой и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые хашбрауны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавать со сметаной, кетчупом или любым другим соусом.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
реклама
