Закуска из баклажанов "Грибочки"

Автор:

26 сентября 2017 01:17

Сообщество : Кулинарные рецепты

В меру острая закуска из баклажанов с приятным привкусом грибов.

Отличная закуска из баклажанов, которая по вкусу напоминает ароматные маринованные грибы. Готовится без особых хлопот и сложных ингредиентов, а на маринование требуется всего лишь 12 часов. Очень понравится всем, кто любит душистые дары леса.

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг;
перец острый (зеленый) свежий 1 шт. (или по вкусу);
укроп или петрушка 1 пучок;
чеснок 2-3 зубчика;
масло растительное 80 мл;
уксус 9% 80 мл;
соль 1 ст.ложка с горкой;
сахар 1 ст.ложка без горки;
лавровый лист 2 шт.;
вода 1,5 литра.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками шириной 1,5-2 см.
В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар и уксус, поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать баклажаны в кипящий маринад, перемешать, добавить лавровый лист, варить 5 минут, затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Укроп (или петрушку) и острый перец мелко нарезать
В миску или пластиковый контейнер влить растительное масло, добавить раздавленный через пресс чеснок, укроп, острый перец и баклажаны. Перемешать.
Оставить закуску на столе до полного остывания, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов.
По истечению времени, закуска готова.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.