12
Сливочный крем-суп из тыквы с бархатной текстурой и насыщенным ароматом бекона. Блюдо получится густое, нежное, яркое и ароматное, как раз то, что нужно в хмурый, осенний денек!
Ингредиенты:
- тыква — 600 г
- лук репчатый — 1 шт.
- сливки 10 % — 100 мл
- масло оливковое — 2 ст. л.
- бекон — по вкусу
- чёрец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- вода — 600 мл
- зелень — по вкусу
Приготовление:
- Чистим и нарезаем лук.
- Наливаем в кастрюлю оливковое масло и слегка обжариваем лук.
- Тыкву моем, обсушиваем, чистим, нарезаем кубиками.
- Добавлям тыкву в кастрюлю к луку, еще немного обжариваем.
- Добавляем соль и перец по вкусу.
- Затем наливаем в кастрюлю воду и варим тыкву до готовности, пока она не станет мягкой.
- Готовую тыкву измельчаем блендером, постепенно добавляя бульон, в котором она варилась, доводим крем-суп до нужной консистенции.
- Далее добавляем в тыквенный суп сливки и немного прогреваем на небольшом огне, но не кипятим.
- Нарезаем бекон, затем слегка обжариваем его на сухой сковороде.
- Готовый суп разливаем по тарелкам, сверху выкладываем поджаренный бекон и мелко нарезанную зелень, подаём сразу.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Её боялась даже финансовая грамотность
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
реклама
