10
Солянка - это очень вкусное первое блюдо. Аромат копченостей покорит вас с первых минут, а особенная кислинка сделает это блюдо еще более пикантным. Наваристая, сытная, вкусная и ароматная солянка обязательно понравится любому мужчине!
Ингредиенты:
- свинина – 300 г
- сервелат, охотничьи колбаски – 600 г
огурцы солёные – 150 г
- огуречный рассол – 100 г
- томатная паста – 50 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- зелень – по вкусу
- лимон – 1 шт.
- маслины – 50 г
- растительное масло для жарки
- лавровый лист – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- вода – 2 л
Приготовление:
- Готовим бульон: моем свинину, затем кладём ее в холодную воду и готовим ее на медленном огне. Обязательно снимаем пену при закипании бульона.
- Варим до готовности около 1 часа. Как только бульон будет готов, даём ему настояться.
- Затем вынимаем мясо из бульона и остужаем. Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.
- Все колбасные изделия нарезаем некрупной соломкой и слегка обжариваем на сковороде.
- Огурцы также нарезаем соломкой или натираем на тёрке.
- Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.
- На горячей сковороде и обжариваем репчатый лук, затем добавляем туда же огурцы. Готовим еще 3-5 минут.
- Затем добавляем томатную пасту, наливаем 50 мл воды, перемешиваем, уменьшаем огонь и даём потомиться.
- Тушим около 10 минут.
- Далее полученную зажарку добавляем в в горячий мясной бульон и варим 10 минут.
- Затем все перемешиваем, добавляем нарезанные колбасные изделия, мясо и рассол.
- Добавляем в солянку лавровый лист, который необходимо будет убрать, как только суп сварится. Ждём, пока закипит и потомится минут 10.
- В самом конце приготовления добавляем нарезанные маслины.
- Ломтики лимона и измельченную зелень добавляем в тарелки при подаче на стол.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
- В Шотландии работник магазина голыми руками обезвредил грабителя с пистолетом
- В Новороссийске водитель такси выгнал из машины девушку за просмотр TikTok
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
Новости партнёров
реклама