Кебаб с баклажанами

Автор:

10 сентября 2017 05:08

Сообщество : Кулинарные рецепты

Великолепное сытное блюдо турецкой кухни.

Сочные кебабы запеченные с баклажанами – простое в приготовлении восточное блюдо и оригинальная альтернатива привычным для нас шашлыкам. Минимум времени и ингредиентов и как результат - сытный семейный ужин или замечательное блюдо для пикника.

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт.;
болгарский перец 1 шт.;
мясо или мясной фарш (говяжий или смешанный) 1 кг;
лук 1 шт.;
растительное масло 1-2 ст. ложки;
зелень по вкусу;
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Баклажан нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15-20 минут.
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Мясо очень мелко нарубить острым ножом либо пропустить через мясорубку с крупной решеткой и хорошо вымесить. Смешать мясной фарш с луком и болгарским перцем.
Добавить соль, специи, растительное масло и перемешать.
Влажными руками сформировать из фарша шарики.
Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном.
Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут.
Подавать кебаб горячим.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.