14
Чудесная закуска на зиму.
Вкуснейшая заготовка, которая холодной зимой напомнит о красивом лете. Мы предлагаем вам один из самых простых из существующих рецептов лечо, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты на 3 банки 750 мл:
- перец болгарский 1,5 кг;
- помидоры 1,5 кг;
- чеснок крупный 1 головка;
- соль крупная 1 ст. л. (с горкой);
- сахар 60 г;
- масло растительное рафинированное 100-150 мл;
- уксус 9% 1 ст. ложка;
- перец черный горошком 6-9 шт.
Приготовление:
- Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать полосками, чеснок очистить и мелко нарезать, помидоры пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
- В большую кастрюлю выложить чеснок, перец и томатное пюре, добавить соль, сахар и влить растительное масло.
- Аккуратно перемешать и на слабом огне довести смесь до кипения.
- Тушить 20 минут после закипания, несколько раз перемешивая.
- В конце готовки добавить в кастрюлю уксус.
- На дно стерилизованных банок выложить по несколько горошин черного перца и разлить готовое лечо.
- Закатать банки прокипяченными крышками, укутать покрывалом и оставить до полного остывания.
- Хранить лечо в условиях городской квартиры.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Эту поездку они запомнят надолго
