Вкуснейшая холодная закуска из пюрированного авокадо, которая популярна во всем мире. Гуакамоле так же можно использовать как соус к основным блюдам, поэтому смело добавляйте его туда, где он покажется вам уместным. Очень нежный, красивого зеленоватого цвета и не слишком густой консистенции - он дополнит как салат, так и мясо.
Ингредиенты:
- Авокадо 1 шт;
- Сок лимона 1 ст. л;
- Помидор 1 шт;
- Лук ½ шт;
- Кинза ½ ст. л;
- Перец Чили 0.5 шт;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Берём авокадо и разрезаем вдоль на две части. Удаляем косточку.
С помощью столовой ложки извлекаем мякоть из авокадо в глубокую миску.
Мякоть авокадо разминаем до однородной пастообразной консистенции.
Добавляем сок лимона, он предотвратит окисление мякоти, и авокадо не начнет чернеть.
Чистим лук и нарезаем очень мелкими кусочками.
Помидор моем и также нарезаем очень мелко.
Кинзу промываем и нарезаем как можно мельче.
Перец Чили также очень мелко нарезаем. Предварительно удаляем семена и все прожилки.
Добавляем все в пасту авокадо. Солим и тщательно перемешиваем.
***
Приятного аппетита!
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
