Летний суп "Холодник" по-домашнему

Автор:

23 августа 2017 18:53

Сообщество : Кулинарные рецепты

Летом хороший "Холодник"- идеальное блюдо на обед, ведь горячие супы не слишком хочется есть в жаркие дни. Такой суп не только утолит голод, но и приятно освежит и добавит энергии. Существует множество рецептов приготовления "Холодника", сегодня мы вам расскажем свой - простой и очень вкусный.

Ингредиенты:

нежирный кефир – 1 л
крупная отваренная свекла – 1 шт.
огурцы – 1-2 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
яйцо перепелиное – 1 шт.
щавель – по вкусу
укроп, петрушка, зелёный лук – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление

Свеклу и огурцы мелко нарезаем соломкой, можно натереть на крупной терке.
Отвариваем и нарезаем яйца, половинки перепелиного яйца оставляем для украшения.
Щавель моем, обсушиваем, нарезаем и бланшируем в кипятке секунд 30.
Остужаем, окунув сразу в ледяную воду.
Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем кефир, соль по вкусу.
Украшаем суп половинками перепелиного яйца. Подаваём суп хорошо охлажденным.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.