Сочный, свежий, радующий глаз салат готовится из нарезанных кубиками одинакового размера овощей, заправляется оливковым маслом и лимонным соком и подаётся как дополнение к мясу, к гарнирам, как начинка для шаурмы, отлично подходит к фалафелю, хумусу, всевозможным лепешкам, крекеру и лавашу.
Ингредиенты:
- огурцы 3-6 шт.;
- помидоры 4 шт.;
- болгарский перец 1шт.;
- красный лук 2 шт.;
- лимонный сок 2 ст.ложки;
- оливковое масло холодного отжима 50 мл.;
- чеснок 2 зубчика;
- свежая мята пучок;
- зеленый лук несколько стеблей;
- петрушка пучок;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Всю зелень мелко нарубить.
2) Помидоры и болгарский перец очистить от плодоножки и семян, мякоть нарезать кубиками, огурцы нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок мелко нарезать. Стараться, чтобы овощи были одинакового размера.
3) Добавить к овощам зелень, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
4) Перед подачей немного охладить салат в холодильнике.
***
Приятного аппетита!
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Эту поездку они запомнят надолго
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
