Фаршированный перец с картофелем

Автор:

09 августа 2017 18:26

Сообщество : Кулинарные рецепты

Фаршированный перец - очень популярное, любимое многими блюдо, и у каждой хозяйки есть свои тонкости и секреты приготовления. Сегодня мы предлагаем вам рецепт перца, который готовится с сырым рисом, что значительно сокращает время приготовления, и с кусочками картофеля, который кладётся в казан, тушится в соусе и получается настолько вкусным, что трудно сказать, что вкуснее - картофель или перец.

Ингредиенты:

перец болгарский 15 шт.;
мясной фарш 500 грамм;
картофель 5-6 шт.;
лук 2 шт.;
морковь 2 шт.;
помидор 1 шт.;
рис 1 стакан;
сметана 200 грамм;
лавровый лист 1 шт.;
томатная паста 2 ст. ложки;
соль 1 ч. ложка;
чеснок 2 зубчика;
растительное масло для жарки;
перец чёрный молотый по вкусу;
зелень по вкусу.

Приготовление:

1)Перцы помыть, очистить от плодоножки, перегородок и семян.2)Приготовить начинку: 1 луковицу мелко нарезать, 1 морковь натереть на тёрке и обжарить всё на растительном масле. Соединить овощи с мясным фаршем, добавить промытый сырой рис, раздавленный через пресс чеснок, немного мелко нарубленной зелени, посолить, поперчить и перемешать.3)Перцы не очень плотно нафаршировать начинкой, так как рис увеличится в объёме.4)Вторую луковицу мелко нарезать, морковь нарезать кружочками или соломкой, помидор нарезать дольками.5)На дно кастрюли с толстыми стенками или казана влить сметану, добавить томатную пасту, помидор, лук и морковь.6)Наполнить казан перцами, в промежутки между перцами вставить ломтики картофеля. 7)Влить в казан воду, не доходя до верха перцев, добавить лавровый лист, посолить и поперчить.8)Накрыть казан крышкой, довести до кипения, снизить огонь до слабого и тушить 40-45 минут. Если картофель хорошо протыкается вилкой, то блюдо готово!9) Подавать блюдо горячим.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.