Легкий диетический суп с куриными фрикадельками поможет вам не набрать новых килограммов, но при этом действительно вкусно покушать. Такой ароматный, сытный и вкусный суп вы сможете без вреда давать даже деткам.
Ингредиенты:
- Куриное филе 350 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Картофель 250 гр;
- Чеснок 4 зубчика;
- Морковь 1 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Лавровый лист 2 листика;
- Мускатный орех 1 щепотка;
- Душистый перец 3 горошины;
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Приготовление:
Для начала подготавливаем фарш для фрикаделек. Моем филе и нарезаем небольшими кусочками.
Лук и чеснок чистим и нарезаем.
Перекручиваем через мясорубку кусочки филе, лук и чеснок.
Добавляем соль, перец и мускатный орех. Все перемешиваем и ставим в холодильник.
Берём луковицу, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и натираем на тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Выкладываем картофель и зажарку.
Достаем фарш, скатываем фрикадельки небольших размеров и выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, горошины перца.
Как только фрикадельки всплыли, варим 5-7 минут и выключаем огонь.
Даем супу настояться в течение 20 минут.
***
Приятного аппетита!
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
