Творожное печенье к чаю

Автор:

Ньютон

09 августа 2017 00:54

Сообщество : Кулинарные рецепты

Легкое в приготовление, но невероятно воздушное, нежное и хрустящее лакомство, которое долго не залежится!

Ингредиенты:

творог - 200 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука - 2,5 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - около 100 г

Приготовление:

Протираем творог через сито. Это нужно сделать, чтобы избавиться от комочков.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
Затем добавляем яйцо и хорошенько всё перемешиваем.
Далее добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
Сначала просеиваем 1 стакан муки и тщательно перемешиваем ложкой. Затем просеиваем следующий стакан и выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Тесто тщательно вымешиваем. При необходимости добавляем оставшиеся пол стакана муки. Все зависит от выбранного Вами творога . Тщательно вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым.
Скатываем из теста шар и накрываем его на 30 минут полотенцем.
Когда тесто отстоялось, делим его на две части для удобства раскатывания.
Поверхность также можно немного присыпать мукой.
Тесто раскатываем. Чем тоньше вы его раскатаете, тем меньше будут Ваши печеньки по размеру, поэтому оптимальную толщину задаете сами.Затем стаканом вырезаем кружочки.
В миску высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем такие действия со всеми кружками.
Противень застилаем бумагой для выпечки или фольгой (можно немножко смазать маслом).
Выкладываем наши будущие печеньки сахарной стороной вверх.
Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от размера) до появления золотистой корочки.
Готовое печенье снимаем противеня и даём ему остыть.
Подаём печенье с горячим чаем или кофе.

***
Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.