Освежающий суп гаспачо по-домашнему

Автор:

08 августа 2017 10:58

Сообщество : Кулинарные рецепты

Гаспачо - блюдо испанской кухни. Суп готовится на основе томатов и получается густой консистенции, а подается холодным. Ароматный и с кислинкой гаспачо станет отличной альтернативой привычному борщу, освежит и внесет изысканные нотки в ваш традиционный рацион!

Ингредиенты:

красный болгарский перец — 2 шт.
красный винный уксус — 1/4 стакана
огурец (большой, без семян) — 1 шт.
оливковое масло — 1/4 стакана
помидоры (большие, спелые) — 4 шт.
соль и перец — по вкусу
табаско — по желанию
томатный сок — 5 стаканов
чеснок — по вкусу

Приготовление:

Не очищая от шелухи, обжариваем пару зубчиков чеснока на сковороде на среднем огне, без масла. Обжариваем примерно минут 10-15, пока они не станут мягкими и не почернеют в нескольких местах.
После этого снимите чеснок с огня и даём ему остыть.
Готовим овощи: нарезаем их на некрупные кусочки.
Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи и измельчаем.
Начинаем добавлять все ингредиенты в комбайн или перемешивать их с помощью блендера: сначала чеснок, потом помидоры.
Получившуюся массу перекладываем в миску, освобождая комбайн для следующих продуктов.
Далее добавляем огурцы и перец. Измельчаем их на мелкие кусочки, но не до состояния пюре.
Смешиваем все измельченные овощи в одной миске, заливаем томатным соком.
Добавляем специи, оливковое масло, уксус, мелко порезанный огурец, зелень, а также табаско по желанию.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.