9
Замечательные маринованные огурчики прекрасно гармонирует с любыми гарнирами, идеально подходят как закуска к крепким напиткам или в роли ингредиента к салатам и первым блюдам. Благодаря добавлению горчицы, огурцы получаются в меру солеными, очень вкусными и хрустящими.
Ингредиенты на 10 литровых банок:
- огурцы 5 кг;
- чеснок 2 головки;
- перец черный-горошком 30 шт.;
- зонтики укропа 10 шт.;
- листья смородины 10 шт.;
- вода 2400 мл.;
- соль 3 ст. ложки;
- сахар 5 ст. ложек;
- зёрна горчицы 10 ч. ложек;
- уксус 9% 150 мл.
Приготовление:
1) Огурцы вымыть, залить водой и оставить на 4 часа, затем слить воду и обсушить.2) На дно стерилизованных банок положить по зонтику укропа, по листику смородины, по несколько зубчиков чеснока, по 3 горошины черного перца и по 1 ч. ложке зёрен горчицы.3) Наполнить банки огурцами.4) Вскипятить воду, добавить соль и сахар и размешать до растворения.5) Снять воду с огня и добавить уксус.6) Залить банки горячим маринадом и стерилизовать привычным способом в кипящей воде примерно 3-5 минут с момента закипания.7) Закатать банки крышками и перевернуть. Не накрывать (благодаря этому огурцы останутся твёрдыми).8) Хранить в условиях городской квартиры.***
Приятного аппетита!Ссылки по теме:
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
реклама
