8
Кабачковая запеканка с курицей проста в приготовлении и очень вкусная. Существует множество рецептов, мы с вами поделимся нашим. Ароматная и сытная запеканка станет отличным завтраком или закуской для всей семьи.
Ингредиенты:
- куриное филе - 450 г
- кабачки или цуккини - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- йогурт натуральный - 1 ст. л.
- лук - 1 шт.
- сыр - 50 г
- чеснок - 10 г
- свежая зелень - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Кабачки моем, срезаем с них кожицу и натираем на крупной терке. Молодые кабачки или цуккини не нужно чистить.
- Солим по вкусу, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы кабачки дали сок.
- Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
- Лук и чеснок очищаем, нарезаем.
- Пропускаем куриное мясо, лук и чеснок через мясорубку.
- Добавляем щепотку смеси молотых перцев и соль по вкусу, затем добавляем яйца.
- Добавляем мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешиваем.
- Натертые кабачки хорошенько отжимаем, чтобы при запекании не выделялось большого количества жидкости.
- Добавляем кабачки к куриному фаршу. Перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом.
- Аккуратно распределяем кабачково-куриную массу по всей форме. Сверху смазываем йогуртом.
- Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Вынимаем запеканку из духовки, посыпаем сыром и снова отправляем ее в духовку на 5-7 минут.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Эту поездку они запомнят надолго
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
реклама
