Курица по предложенному нами рецепту получается очень сочной, мягкой и вкусной. Острая горчица отлично сочетается с кисло-сладким соевым соусом, а сухое белое вино, в котором тушится курица, делает простое блюдо изысканным и очень ароматным.
Ингредиенты:
- курица (голени, бёдра или другие части) 1-1,2 кг;
- мука 2 ст.ложки;
- соевый соус 2 ст.ложки;
- горчица (готовая) 2 ст.ложки;
- оливковое масло 4 ст.ложки + для обжаривания;
- сухое белое вино 100 мл;
- соль, перец по вкусу;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
1) Смешать горчицу, растительное масло и соевый соус.
2) Добавить муку, соль, перец и размешать, чтобы не было комочков.
3) Кусочки курицы обвалять в соусе со всех сторон и оставить мариноваться 15-20 минут.
4) Промаринованные кусочки обжарить на растительном масле со всех сторон примерно 20 минут.
5) Когда курица подрумянится, слить со сковороды жир и добавить вино.
6) Тушить курицу под крышкой ещё 8-10 минут, в конце посыпать мелко нарезанной зеленью.
7) Подавать с любым гарниром и любимым соусом.
***
Пряитного аппетита!
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Её боялась даже финансовая грамотность
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
