Летом хочется чаще бывать на природе, в том числе чаще баловать семью вкусными блюдами на мангале. Преложенный нами салат-закуска - отличная идея для летних пикников. Готовится просто, из самых доступных продуктов и отлично сочетается с шашлыком, кусочками свежего лаваша и под бутылочку сухого вина.
Ингредиенты:
- баклажаны 2-3 шт.;
- растительное масло 50 мл.;
- соль, перец по вкусу;
- чеснок 2-3 зубчика;
- лимонный сок 1 ст.ложка;
- укроп пучок;
- зеленый лук пучок.
Приготовление:
1) Баклажаны нанизать на шампуры и обжарить над углями без пламени 7-10 минут, время от времени переворачивая.
2) Из готовых баклажанов снять кожицу (по желанию) и нарезать кубиками.
3) Сбрызнуть баклажаны лимонным соком, немного посолить и щедро посыпать перцем.
4) Зелень мелко нарубить.
5) Чеснок мелко нарезать.
6) Смешать вместе зелень, чеснок, растительное масло и полить баклажаны заправкой.
7) Салат получается вкуснее, если настоится хотя бы 30 минут.
***
Приятного аппетита!
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
