Освежающий суп в летнее время будет отличным разнообразием в вашем рационе. Потрясающий микс свежих овощей и витаминов принесет вам море удовольствия и новых вкусов!
Ингредиенты:
- Сухой розмарин ½ ч. л;
- Свежий тимьян 3 веточки;
- Чеснок 2 зубчика;
- Фенхель 1 шт;
- Сельдерей 1 стебель;
- Лук репчатый 1 шт;
- Белая фасоль 400 гр;
- Цветная капуста 120 гр;
- Брокколи 100 гр;
- Болгарский перец 1 шт;
- Тыква 100 гр;
- Морковь 2 шт;
- Помидоры 100 гр;
- Цукини 200 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Орегано сухой, чесночное масло, соус песто, базилик свежий по вкусу.
Приготовление:
Разогреваем сотейник с оливковым маслом. Выкладываем розмарин, тимьян, чеснок и обжариваем.
Средними кубиками нарезаем морковь, репчатый лук, фенхель, сельдерей. Добавляем в сотейник и тушим. Через 1 минуту убираем чеснок.
Нарезаем одинаковыми кубиками цукини, болгарский перец, тыкву, спаржу, помидоры, брокколи и цветную капусту.
Добавляем в сотейник и перемешиваем. Солим, перчим, добавляем орегано и тушим 2-3 минуты.
Заливаем кипяченой водой, около 2-х литров. Доводим до кипения и варим несколько минут.
Добавляем фасоль перемешиваем и варим несколько минут, так чтобы овощи не переварились.
Снимаем с огня и даем настояться 30 минут. Добавляем чесночного масла для пикантности.
***
Приятного аппетита!
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
