Многие хозяйки не готовят блюда из цветной капусты из-за отсутствия возможности долго стоять над сковородой и обжаривать в масле каждый отдельный кусочек. Запечённая в духовке цветная капуста готовится быстрее и проще и получается вкуснее жаренной. Предложенный нами рецепт запеканки - это отличная идея полезного и вкусного ужина.
Ингредиенты:
- цветная капуста 500-700 грамм;
- молоко 1 стакан;
- сыр твёрдый (н-р, чеддер) 150 грамм;
- сыр пармезан 50 грамм;
- сливочное масло 1 ст.ложка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- оливковое масло для смазывания;
- зелень несколько веточек;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1) Цветную капусту разделить на соцветия, поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение 5-ти минут.
2) Сыр чеддер и сыр пармезан отдельно натереть на терке.
3) Зелень мелко нарубить.
4) Сливочное масло растопить, смешать с молоком и сыром чеддер, добавить раздавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить.
5) Форму для запекания смазать оливковым маслом.
6) Выложить в форму отваренную цветную капусту и залить заливкой.
7) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
8) За 10 минут до конца посыпать форму с запеканкой зеленью и тёртым пармезаном.
***
Приятного аппетита!
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
