7
Такие жареные пирожки покорят вас своей простотой и легкостью в приготовлении. Очень вкусное и нежное тесто с начинкой из вареного картофеля и жаренного лука - сытный перекус на работе или во время учебы.
Ингредиенты:
- вода – 2,5 стакана
- сметана – 1 стакан
- сухие дрожжи – 1 столовая ложка
- соль – 1,5 столовых ложки
- сахар – 1 чайная ложка
- мука – 1 кг
- растительное масло для жарки
- чеснок, сухая/свежая зелень – по вкусу
- Для начинки:
- вареный картофель – 800-1000 г
- жареная луковица – 1 шт.
- молотый черный перец – по вкусу
Приготовление:
- Картошку чистим, варим.
- Пока картофель варится, готовим тесто: просеиваем муку. Затем берем 3 стакана муки, добавляем в них теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.
- В тесто добавляем сметану, соль и сахар.
- Далее, добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем в тёплом месте подниматься.
- В это время готовим начинку: лук чистим, обжариваем. Вареный картофель разминаем, соединяем с жареным луком, солим, перчим по вкусу.
- Готовое тесто разделяем на шарики.
- Каждый шарик раскатываем в лепешку, внутрь нее кладём ложку начинки, защипываем края и руками аккуратно сплющиваем пирожок до толщины 1 см.
- Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.
- Готовые пирожки можно посыпать свежей рубленной зеленью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
реклама
